L’INTERNATIONALE est une bière dans l’esprit de ces bières de garde rustiques françaises de la fin du 19e siècle. Les levures saccharomyces et brettanomyces créant leurs saveurs uniques sur une base de céréales: orge à 6 rangs, blé cru, épeautre et seigle. L’ensemble est agrémenté par un houblonnage à cru de Crystal. Cette bière est le fruit d’une collaboration internationale: Saison, Bière de Garde, & Farmhouse Ale Appreciation Society.

Voici un lien vers un article sur les bières de garde d’entre les année 1850-1910, en anglais.

7% | Servir entre 10–15°C | Amertume: Moyenne / 25 IBU

Accords

  • Toutes les bonnes choses produites par les fermiers du Québec

L’INTERNATIONALE is a provision ale in the spirit of French 19th Century rustic beers for keeping. Saccharomyces and Brettanomyces yeasts create their unique blend of flavours on a base of mixed grains: six-row barley, raw wheat, spelt and rye. A dry hop of Crystal enriches the beer with its herbal touch. This beer is the result of an International collaboration.: Saison, Bière de Garde, & Farmhouse Ale Appreciation Society.

Here is a link to an article on bières de garde of the years between 1850 and 1910.

7% | Serve between: 10–15°C | Bitterness: Medium / 25 IBU

Pairs with

  • All the goodness of the foods produced by Québec’s farmers

BRASSERIES PARTICIPANTES
POUR CETTE SECONDE
ÉDITION DE L’INTERNATIONALE:


AMÉRIQUE DU NORD
Analog Brewing, Edmonton, AB
Wild Ambition Brewing, Kelowna, BC
Deep Dark Wood Brewing Company, Whitehorse, YT
Eighty-Eight Brewing Company, Calgary, AB
Block Three Brewing, St. Jacobs, ON
2 Crows Brewing, Halifax, NS
Long Beach Beer Lab, Long Beach, CA
Burke-Gilman Brewing Company, Seattle, WA
The Intrepid Sojourner Beer Project, Denver, CO
Bruz Beers, Denver, CO
Trinity Brewing Colorado, Springs, CO
Heirloom Rustic Ales, Tulsa, OK
Ebb and Flow Fermentations, Cape Girardeau, MO
Central State Brewing, Indianapolis, IN
Afterthought Brewing Company, Lombard, IL
Branch & Bone Artisan Ales, Dayton, OH
Butcher and the Brewer, Lakewood, OH
The BottleHouse, Lakewood, OH
Depot Street Brewing, Jonesborough, TN
VonSeitz Theoreticales, Smithville, TN
Zebulon Artisan Ales, Weaverville, NC
Birds Fly South Ale Project, Greenville, SC
Fine Creek Brewing Company, Powhatan, VA
Kelly Green Brewing Co., Pitman, NJ
Free Will Brewing Company, Perkasie, PA
Two Rivers Brewing Company, Easton, PA

AMÉRIQUE DU SUD
Cervejaria 3 Orelhas, Goncalves, Brésil
Locomotive Cerveja Artesanal, Rio Negrinho, Brésil

EUROPE
Micro Brasserie la Montagnarde, Saint-Jean-d’Arvey, France
Page 24, Aix-Noulette, France
Brasserie Cambier, Croix, France
Nanobrasserie de l’Ermitage, Bruxelles, Belgique
Brauerei Kemker, Everswinkel, Allemagne
Bretty Fingers – Wild & Farmhouse Ales, Fjardhundra, Suède
Nurme Brewery, Riga, Latvie
Campervan Brewery, Edinbrugh, Écosse

OCÉANIE
Maiden Brewing Company, Wellington, Nouvelle-Zélande
Ninebarnyardowls, Wellington, Nouvelle-Zélande